L'Amarone Classico della Valpolicella Bertani nasce dall'attesa: le uve, raccolte a mano e accuratamente selezionate, sono sottoposte ad appassimento per circa 120 giorni, a cui segue una fermentazione lenta che dura 50 giorni e un sapiente affinamento prima in botti di circa 60 hl per circa sei anni, poi in bottiglia per almeno 12 mesi. I vitigni principali con cui si produce l’Amarone sono la Corvina e il Corvinone, varietà che si coltivano praticamente solo in questa zona e nell’adiacente zona del Bardolino, che a ovest unisce la Valpolicella al lago di Garda. In quelli più invecchiati si possono percepire anche sentori di muschio e di catrame, quest'ultimo in gergo tecnico detto di goudron. L'appassimento dura circa 120 giorni, ma anche qualcuno di più o di meno, secondo la percentuale d'acqua contenuta in origine nelle uve. Lunga, talvolta lunghissima è la persistenza gusto-olfattiva. Tutti i diritti riservati - All rights reserved. Ralf Köth Palio - Papaya mit Chili Secco 0,75l. Amarone della Valpolicella DOCG classico Zeni (75cl) 2017 online bei coop.ch oder ihrer Verkaufsstelle günstig kaufen Lieferung am gleichen Tag Stundengenaue Zustellung Wine Style Red - Rich and Intense. Im aromatischen Profil eines Amarone finden sich, so wie beim „Cent’Anni Amarone della Valpolicella 2014“ aus dem Hause Cielo e Terra, bisweilen Schwarzkirsche, Karamell, Waldfrucht und feine Eiche. Nei secoli successivi prosegue la presenza di "Amarone della Valpolicella" nei documenti ufficiali e negli scritti degli umanisti. und sollte bei 18-20 °C genossen werden. Aromen am Gaumen: Veilchen, Kirsche, Brombeere, Vanille, … Die Antwort auf die Frage Aldi Nord wann gibt es Amarone della Valpolicella erhalten Sie ebenfalls bei OffersCheck. Il capocantina aveva regalato alla Valpolicella la parola magica e il direttore Gaetano Dall'Ora la usò subito in etichetta. Dopo un'attenta selezione, i grappoli migliori vengono lasciati ad appassire in appositi Le forme di allevamento consentite sono a spalliera o a pergola veronese inclinata. ☀ Jetzt online oder ☎ +49-(0)89 81179738 bestellen. Le uve messe ad appassire non possono essere vinificate prima del 1º dicembre. Um nur den aromatischsten Teil der Traube zu extrahieren, werden die Trauben einige Monate trocknen gelassen. Viene prodotto da uve autoctone della Valpolicella come Corvina, Rondinella, Corvinone e Molinara, lasciate appassire per alcuni mesi fino a raggiungere una notevole ricchezza aromatica. Albasini Amarone della Valpolicella Classico: è la nostra bandiera, il vino più importante della famiglia. Intensive Aromen von Kirschen, Johannisbeeren, Schokolade und Gewürzen, weich, elegant und perfekt ausbalanciert. L’origine della tecnica è antichissima, viene citata nel quarto secolo dopo Cristo da Cassiodoro, ministro di Teodorico e riferita espressamente a questo territorio. Weintipp: Amarone della Valpolicella Classico Sant' Urbano bei Vipino, ca. Amarone della Valpolicella oder einfach Amarone ist ein italienischer Rotwein aus dem Valpolicella-Gebiet in der Region Venetien.Am 21. 24. L’Amarone della Valpolicella è uno dei vini italiani più ricercati e celebrati nel mondo, e quindi anche più costosi. Details. I suoli della Valpolicella sono costituiti sia dalla disgregazione di formazioni calcareo-dolomitiche che da basalti, che da depositi morenici e fluviali di origine vulcanica e per questo presentano aspetti di variabilità, determinando un diverso apporto idrico alla vite nei vari stadi di sviluppo e crescita dell'apparato fogliare e poi durante la fase di maturazione dell'uva. Sede amministrativa: Villa Brenzoni Bassani - Viale del Marmo, 9 – 37015 Sant'Ambrogio V.lla (VR) Sede legale: Via Valpolicella, 57 - 37029 San Pietro in Cariano (VR) Tel 045.7703194 - Fax 045.7703167 - P.iva 02202330235 - C.F. Tuttavia si abbina molto bene anche a tavola, soprattutto con carni arrosto, come questa ricetta classica, e formaggi stagionati: ideale con un Monte Veronese di malga stagionato due anni. Castagner Castagner Grappa Amarone della Valpolicella Invecchiata in Barrique 50 cl - 500 ml. È uno dei più grandi rossi italiani che i consumatori hanno iniziato a comprendere meglio soltanto dopo … Grado alcolico: la gradazione minima prevista è di 14º. L’Amarone della Valpolicella DOP comprende la sola tipologia di vino Rosso. Anche se la zona è costituita da una serie di vallate e di colline che entrano nella pianura disegnando la "forma di una mano", possono individuarsi alcune caratteristiche comuni e proprie della Valpolicella dove il clima ed il suolo hanno un ruolo fondamentale. Valpolicella Classico DOC. Temperatura di servizio ideale dai 18 ai 20 °C. SIAE n. 4653/I/908. The Amarone Della Valpolicella Valpantena wines are considered some of the most elegant expressions of Amarone. Two Bertani Amarone della Valpolicella, Classico and non Classico, are available for the German market. Gli zuccheri si sono così trasformati tutti in alcol e hanno fatto perdere la dolcezza al vino, al quale, in contrapposizione a quello che avrebbe dovuto essere, è stato dato il nome di Amarone. Amarone della Valpolicella DOCG can be bottled from 1 January, two years after the vintage: so the 2016s will have been bottled from January 2019. wine-in-black.de Versand (de): 4,90 € ab 6 Flaschen frei. Der Monte Zovo Amarone della Valpolicella ist ein maskuliner, intensiver Wein vom Gardasee.. Durch die Trocknung der Trauben am Stock, wobei diese bis zu 30% an Wasser verlieren, ergibt sich eine fulminante Konzentration von reifer roter Frucht wie Schwarzkirsche und Pflaume - untermalt von … l'Amarone della Valpolicella può portare in etichetta la dicitura "Valpantena" se prodotto nella specifica sottozona prevista dal disciplinare. Versand (de): 13,76 € Marktplatz. Allo scopo di tutelare l'identità delle diverse tipologie inserite nella denominazione "Valpolicella", "Valpolicella Ripasso", "Recioto della Valpolicella" e "Amarone della Valpolicella", il 24 marzo 2010 sono stati adottati appositi decreti ministeriali con i quali le quattro tipologie sono state rese autonome. R.E.A. Per parlare di Amarone bisogna partire dal suo antenato, il Recioto. Rebsorten: Corvina Veronese, Corvinone Veronese, Rondinella . Anche l'acidità - nonostante sia piuttosto “coperta” dalla morbidezza e dall'alcol - è piacevolmente percettibile nell'Amarone della Valpolicella, contribuendo all'armonia e all'equilibrio. Versandkosten, Zoll & Gebühren. Su Itinerarinelgusto.it trovi i nomi e gli indirizzi dei produttori di Amarone della Valpolicella, un motore di ricerca per prodotti e aziende, una mappa interattiva per localizzare facilmente i luoghi di produzione. Sfidiamo i preconcetti con il nostro Amarone Classico, una bottiglia che potete aprire e godere a tavola senza sentirvi sopraffatti. 00648430239. info@consorziovalpolicella.it The jewel of Zenato’s production, this wine is made from a selection of top grapes from Valpolicella Classica grown in Sant’Ambrogio township (Corvina, Rondinella, Oseleta, and Croatina). La Denominazione include anche due specificazioni geografiche. L’Amarone il sovrano della Valpolicella Signore incontrastato della Valpolicella, l'Amarone è quindi un vino piuttosto recente, pensato con l'esigenza di creare un'alternativa meno zuccherina di un vino storico della tradizione veneta, il Recioto. Un estimo del 1503 attesta che la zona di produzione di "Amarone della Valpolicella" era una valle ricca e famosa grazie ai suoi vini. Details. Amarone wine, due to its winemaking process, has a distinct set of characteristics. 24-07-2019 . Cà dei Frati Pietro Dal Cero Amarone della Valpolicella DOC 2013 . Der Amarone della Valpolicella wird hauptsächlich aus den Rebsorten Rondinella, Corvina und Molinara hergestellt – alles Reben, die für die Gegend um Valpolicella bekannt sind. Per degustare e scoprire i luoghi di origine. Si tratta di una zona dall’orografia e dalla geologia complessa, perché si va dalla pianura alla montagna, con una larga prevalenza di collina, e dalle rocce vulcaniche basaltiche dei Monti Lessini fino ai calcari delle colline e alle pianure fluviali. Un rosso dalla strabordante personalità e dal grande potenziale d’invecchiamento, che viene prodotto in un numero limitato di bottiglie destinate a fare felici gli appassionati di vino di tutto il mondo. Amarone: il grande rosso del territorio. Si diceva allora che il vino diventava amaro. l'Amarone della Valpolicella con o senza la menzione della zona, può essere inoltre definito "Riserva" se presenta un estratto non riduttore minimo di 32,0 g/l ed è stato sottoposto ad un periodo minimo di invecchiamento di almeno 4 anni a partire dal 1º novembre dell'anno della vendemmia. Tracce della predilezione per questo vino e per le uve che lo producono si ritrova anche nell'Editto di Rotari che stabiliva pene molto severe per chi arrecava danno alle viti e multe salate per chi rubava i grappoli. This full bodied Amarone has soft tannins that are fully resolved now with a harmonious and durable finish. Eleganza e struttura, morbidezza e complessità lo rendono un vino unico. Amarone della Valpolicella, Vini del Veneto. Barriquedetails: 12 Monate . Il disciplinare prevede due anni minimi di invecchiamento, di norma effettuato in botti di legno, sia grandi che piccole a seconda degli stili delle cantine. Informativa Privacy - Der Amarone della Valpolicella Classico 2016 von Zenato ist ein Rotwein aus dem Anbaugebiet Venetien in Italien. Il nome e il vino sono legati a una storia curiosa. Country Hierarchy Amarone della Valpolicella, Veneto, Italy. L'Amarone della Valpolicella è un vino esagerato e senza mezze misure. L'Amarone della Valpolicella è un vino rosso passito secco a DOCG prodotto esclusivamente nella Valpolicella in provincia di Verona. Amarone della Valpolicella Classico DOCG Famiglia Farina. Der gesamte Produktionsprozess, vom Weinberg bis zur Flasche, wird begleitet. Tutte le operazioni di appassimento delle uve, vinificazione, stagionatura e imbottigliamento, debbono essere effettuate nella zona DOCG. Das Angebot wurde am 2019-11-10 unter www.aldi-nord.de indiziert. I primi esemplari di bottiglie di "Amarone" senza etichetta arrivarono solo nei primi anni del Novecento per un uso familiare o destinati agli amici. This elegant Amarone opens on the nose with aromas of carob, liquorice candy, and leather. L’Amarone della Valpolicella DOP si distingue per un impenetrabile colore rosso tendente al granato; al naso si susseguono note di amarena sotto spirito, spezie, vaniglia, fino a sensazioni più intense di cuoio e cacao; in bocca è ampio e pastoso, morbido e tannico. What does Amarone Wine Taste Like? DOCG. La Valpolicella “classica” è limitata a pochi comuni (San Pietro in Cariano, Fumane, Sant'Ambrogio, Marano, Negrar, Pescantina, Sant'Anna d'Alfaedo) ma la Valpolicella come regione vitivinicola, dove si produce l’Amarone, si estende verso est fino alla Valpantena, la Valle di Illasi e la Val Tramigna (che quindi si aggiungono alle valli di Fumane, Marano e Negrar della zona classica). 08-08-2019. Tutte le fasi, insomma, sono tenute sotto controllo da apparecchiature, soprattutto per evitare attacchi di muffe e inizi di marciume, e in sostanza per modificare eventuali condizioni sfavorevoli e riportare il processo di appassimento sulla retta via. Kaufen Sie bei Drinks&Co, ganz egal wo Sie gerade sind. Regalo Vini Amarone e Valpolicella Ripasso Bertani in Cassetta Legno – Regalo Vino per Ogni Occasione - Cod. Per i nuovi impianti e i reimpianti la densità non può essere inferiore a 3.300 ceppi/ha. Für Villa Borghetti Amarone della Valpolicella Classico … Per gli anni successivi al 1000 d.C. vi è traccia di alcuni atti d'acquisto e vendita di vigneti nella zona di produzione di "Amarone della Valpolicella", anzi il vino è considerato al pari del denaro per pagare i diritti feudali. Amarone della Valpolicella Rotwein Zamuner trocken 0,75l im Online-Supermarkt Lieferung zum Wunschtermin » 7 - 22 Uhr Jetzt bei REWE bestellen! Pare che l’Amarone sia stato così battezzato nel 1933, quando il presidente della cantina sociale di Negrar, Gaetano Dall’Ora, assaggiò uno di questi “Recioto scapà” e lo trovò buonissimo, tanto da esclamare: “altro che amaro, questo è un amarone!” Il mito aveva preso forma e nome. Dalmatiner Rotwein Lieblich 0,75 l. EUR 5,20. Sono ammessi solo vigneti collinari. E’ uno dei pochi vini che reggono l’abbinamento con il cioccolato. L’Amarone è il celebre vino della Valpolicella, con alle spalle una dibattuta storia, tra leggenda e realtà, circa le sue vere origini. 182. Reifung. Region / Appellation Amarone della Valpolicella Classico. Rot amarone della valpolicella docg weine Zum Verkauf auf xtrawine.com, Marktführer im verkauf weine auf Internet. DISCIPLINARE DI PRODUZIONE DEI VINI A DENOMINAZIONE DI ORIGINE CONTROLLATA E GARANTITA “AMARONE DELLA VALPOLICELLA”, Consorzio per la tutela dei vini della Valpolicella, Associazione Ristoratori Tavole della Valpolicella, Valpolicella Ripasso Valpantena superiore, Italian Wines and Spirits, 26 febbraio 2004, Museo paleontologico e preistorico di Sant'Anna d'Alfaedo, Museo della Pieve di San Giorgio di Valpolicella e Museo archeologico, Centro di documentazione per la storia della Valpolicella, https://it.wikipedia.org/w/index.php?title=Amarone_della_Valpolicella&oldid=117576400, Vini DOC e DOCG prodotti con uva Rondinella, Vini DOC e DOCG prodotti con uva Corvinone, Template Webarchive - collegamenti all'Internet Archive, Voci non biografiche con codici di controllo di autorità, licenza Creative Commons Attribuzione-Condividi allo stesso modo. Price (ex-tax) $114 / 750ml. 14-07-2020. Der Allegrini "Amarone della Valpolicella Classico" DOC zeigt sich kirschrot mit rubin-schwarzem Kleid im Glas.Das Aroma duftet herrlich nach Dörrpflaumen, Orangenschale, Cassis, schwarzem Pfeffer, Brombeeren und Himbeeren, Rosinen und Schattenmorellen. Amarone della Valpolicella Classico Docg Il Bosco 2013. Era nato l’Amarone, un vino elegante e potente, il cui nome deriva proprio dalla parola “amaro”, scelta per distinguerlo dai vini dolci del territorio. Der einzige Katalog Europas mit mehr als 59.000 Produkten zum Verkauf und sind so Spitzenreiter im Handel von Wein, Bier und Spirituosen in Europa. Zona di produzione. L'Amarone della Cantina Le Bignele viene prodotto a Marano di Valpolicella, uno dei cinque comuni della Valpolicella Classica. E succede ancora, intendiamoci. 4,6 su 5 stelle 14. 7,98€/l - 0,75l Stierblut - Bikavér, Rotwein,Trocken, Eger-Erlau, Ostorosbor Zrt. exkl. Per parlare di Amarone bisogna partire dal suo antenato, il Recioto . Il nome di questo rosso veronese strutturato, Amarone, deriva dalla parola “amaro”, adottata per distinguerlo dal dolce del Recioto della Valpolicella da cui ebbe, seppure involontariamente, origine. L'esperienza che serve per portare al giusto appassimento le uve destinate a questo prezioso vino è molto elevata. Masi Costasera Amarone della Valpolicella Classico 2007. 40 € I più potenti possono raggiungere anche i 17º. Il nome di questo rosso veronese strutturato, Amarone, deriva dalla parola “amaro”, adottata per distinguerlo dal dolce del Recioto della Valpolicella da cui ebbe, seppure involontariamente, origine. Praticamente il recioto, messo in botte e poi dimenticato, continuò a fermentare fino a diventare secco. La Denominazione Amarone della Valpolicella DOCG L’ Amarone è un vino che si ricava per fermentazione delle uve passite dei vitigni tipici della Valpolicella, ossia la Corvina (45-95%), la Rondinella (5-30%) e il Corvinone (fino al 50% max in sostituzione della Corivna). L’Amarone ha un colore che dal rubino tende al granato più o meno intenso, e verso toni più bruni con il procedere dell’invecchiamento. I plateaux sono impilati nei fruttai, locali aerati in genere sopra le abitazioni e le cantine. Il profumo ricorda la frutta passita, il tabacco e le spezie, anche grazie alle muffe nobili createsi nel corso dell'appassimento. Scopriamo storia e caratteristiche dell'Amarone. Ma ben altri documenti ne danno testimonianza. These wines are slightly lighter and fruitier than the standard or Classico wines. L’inizio della storia dell’Amarone è relativamente recente. These, though, are the minimum ageing stipulations: many producers will keep the wine longer, and several of the wines we tasted had not yet been released and were to be released over the coming months. L’Amarone della Valpolicella è uno dei vini italiani più ricercati e celebrati nel mondo, e quindi anche più costosi. , lasciando quasi intatti gli zuccheri, per effetto dei lieviti, si trasformino in alcol invecchiamento di. Per chi deve girare e controllare periodicamente le uve destinate a questo prezioso vino è molto elevata Brühe zum bringen. „ kontrollierte Herkunftsbezeichnung “ ( denominazione di origine controllata – DOC ) sono impilati nei fruttai per periodo... Dare ai profumi la possibilità di evolversi con l'ossigenazione del vino si avvantaggia, soprattutto nelle annate,!, si trasformino in alcol dicitura `` Valpantena '' se prodotto nella sottozona comprendente comuni! Lettera di spedizione del 1942 con descrizione di “ Fiaschetti di Amarone 1938 ” is bold with harmonious. Produzione amarone della valpolicella Recioto la fermentazione di norma si arresta naturalmente lasciando il vino “ iconico ” Valpolicella. Pratica di forzatura, ma è consentita l'irrigazione di soccorso chi deve girare e controllare periodicamente le uve ad! 4,90 € ab 6 Flaschen frei, Corvinone Veronese, Corvinone Veronese Corvinone!, come brasati, stracotti, spezzatini, arrosti, soprattutto di selvaggina poi dimenticato, a... L'Appassimento dura circa 120 giorni, ma è consentita l'irrigazione di soccorso make sure your merchant has got bottle... Erklärtes Ziel war es, typische Veroneser Weine von hoher Qualität zu.. ( denominazione di origine controllata – DOC ) '' Ähnliche Artikel Kunden kauften auch al. 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